Sütlü bulamaç nasıl yapılır?

Malzemeler(2 kisilik için,arzuya göre çogaltmak mümkündür)
*2 tahta kasigi un
*3 su bardagi süt
*yag
*tuz
*kirmizi toz biber



Hazirlanisi:Un tavaya (büyükçe olsun ki acemiyseniz tasirmasi kolay olmasin ) konur yavasca tavanin icinde bi iki tur attiktan sonra yanina süt eklenir.Ama sütü eklerken dikkat etmelisiniz (ki öle kovadan su döker gibi dökerseniz ziyan olur bulamaç çünkü taslik ayranina döner.) Yavaşça karıştırarak bulamacın koyu hale geldigini görürsünüz,dibinin yapismamasi için isiyi düsürün.Bu arada tuzunu ilave edin. (tansiyon sorunu olanlar dikkat etmeli.) Bulamaç fokurdamaya basladigi zaman bi tabaga dökün.Sonra bi tavaya yagi dökün yag kizinca kirmizi toz biberi içine ilave edin.Sonra yaktiginiz bu yağı ,bulamacin üstünde gezdirin.Bulamaç ılık bir kıvama geldiğinde afiyetle yiyin (Sogukken hiç bir şeye benzemez.)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.